Анизет немецкий ликёр / Набор трав и специй

Состав: анис, фенхель, солодки корень, бадьян, гвоздика, кориандр, ириса корень.

Рецепт: ингредиенты залить 1 литром спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%. Перемешать и убрать в темное прохладное место на 5 дней. Настой периодический встряхивать. Отфильтровать и внести 1 литр воды и перегнать вместе с ингредиентами и отбором 40 мл голов. В полученный дистиллят внести сахарный и охлажденный сироп, сваренный из 800 мл воды и 300 г сахара. Дать отдохнуть. Чем дольше напиток выстаивается, тем сбалансированный получается его вкус. После настаивания разбавить по вкусу 40% основой.